يتكون نظام PoulDry من 2، 4 أو 6 طبقات. تظهر جودته الصناعية من خلال صفائح فولاذية مثقبة مطلية بالبودرة، متصلة بسلسلة نقل صناعية. تُشغّل السلسلة بواسطة محركات مع نقل حركة كوكبي. يتم توزيع المنتج بشكل متساوٍ على الطبقة العلوية بواسطة حزام توزيع متغير. عند وصول المنتج إلى نهاية النفق، تميل الصفائح ويسقط المنتج تلقائياً على الطبقة السفلية. ثم يتحرك المنتج في الاتجاه المعاكس ويجفف أكثر. يتم دفع الهواء من مزرعة الدواجن، أو الهواء الخارجي الساخن، بواسطة مراوح ضغط عالي عبر الصفائح المثقبة. بعد نقل المنتج عبر الطبقة الأدنى، يُزال المنتج المجفف من النفق بواسطة ناقل برغي. يقوم نظام كاشط تحت النفق بإزالة الغبار المتراكم على الأرض، حيث تُزال هذه الجسيمات الدقيقة مع المنتج المجفف.